さかもりの焼鳥日記

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想いを込めて。

2021.05.27

想いを込めて。

炭火焼鳥さかもりの森川です。

昨日は昼の仕事のスタッフが退職するということで、お店で送別会。

最近お気に入りのシャンパン、ラヴィアンローズで乾杯。

うちを辞めて新たな門出をするスタッフの今後が薔薇色の人生になるように、という想いを込めて。

その後僕が呑んだ赤はカリフォルニアのピノノワール、
オー ボン クリマ サンタ マリア ヴァレー ピノ ノワール ミッションラベル。

うちの店でもご提供しております。

ピノノワールですが、渋みもしっかりしており、アルコールも高いように感じます。酒呑みが好きそうですね。果実味もしっかりしており、余韻もエレガント。

カリフォルニアのピノノワールっぽい派手さはないですが、ブルゴーニュのピノノワールのような繊細で貴婦人のような感じが強い1本です。

5/31までは臨時休業となります。

ご予約はお電話050-6875-3267、ネット予約はインスタのプロフィールからお願いします。




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