さかもりの焼鳥日記

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ワイン塩。

2021.06.03

ワイン塩。

炭火焼鳥さかもりの森川です。

赤ワイン2に対して塩1を入れ、鍋で煮詰めると、こんなに素敵な色に。

これ、カルパッチョにつけたら、色合いも香りも最高なんですよね。

これは、イマイチだったピノノワールをワイン塩にしてみました。

ワインにあうに決まってます、美味しいのでぜひ!

6/20までは臨時休業となります。

ご予約はお電話050-6875-3267、ネット予約はインスタのプロフィールからお願いします。




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