さすがのお味。
2021.10.19
炭火焼鳥さかもりの森川です。
boizel blanc de noirs
またまたブランドノワール(黒ぶどう主体)のシャンパーニュ。
お初のRMです。
バーなら3万円くらいしそうなシャンパーニュなので、なかなか気軽には呑めませんがさすがのお味。
ブランドノワールにしては酸味がありましたが、女性が好きそうなお味でした。
数年寝かしてるんじゃないかなって感じのトースト香でした。
新しい職人が一人入るので、お昼に鶏白湯ラーメンをやろうと思ってます。
もうスープは完成してるんです、お店でお出ししている15Lを2Lまで煮詰めたスープをベースにあるものとあるものとゴニョゴニョを加えてさらに濃厚に。
1ヶ月以内にはオープンさせたいと思っております!
また告知させていただきます。
試しに買ってみました。
美味しい焼き鳥で酒盛りしませんか?
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