炭火焼鳥さかもりの森川です。　　

僕は甘鯛をうろこをつけたまま焼いて食べるのが大好きなんです。

という訳で、魚専用の炭火の焼き台を購入して、試し焼き。

魚って炭火で焼くと旨いんですよね。

スーパーの干物も、ガス火だとパサパサですが、炭火だとふっくらもっちり。

もちろんこの甘鯛も最高に美味でした。

お高いので、食べ放題は無理ですが、お一人さま1本限定などでコースに入れたいと思います。

美味しい焼き鳥で酒盛りしませんか？

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